店名:義大利料理卡布里喬莎嘉義耐斯店

營業時間:11:00~22:00

電話:05-2755959

地址:嘉義市東區忠孝路600號7樓。(其實就是嘉義市耐斯廣場7樓)


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用餐時間:2017/12/23中午開始

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▲位於嘉義耐斯廣場七樓的義大利料理卡布里喬莎。

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▲等候位子的椅子永遠不嫌少。只要店家有擺,不耐久站的鹿一定拍。

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▲店內的裝潢乾淨明亮,算是對得起它的價位,如果沒做到這種清潔整齊的程度,就別在百貨公司開店了吧。

鹿覺得這裡蠻適合辦家庭聚會的,店裡面也有兒童座椅,有小朋友的也可以坐在旁邊。

朋友本來以為人會很多特別打電話預約,結果出乎意料地今天整棟耐斯都沒什麼人,不過看它聘請的店員人數不少,推測平常應該蠻多人的,只是今天運氣好沒碰到人潮。

鹿沒有把全部的空間都拍出來,想更深入了解的人可以點我,官方網站有類似GOOGLE的街景圖。

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▲拍這張只是為了要讓大家知道其實卡布里喬莎來自日本。

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▲鹿和朋友一起點了「雙人組合套餐」的義大利麵+披薩(套餐價$980元)。沙拉的部分則是+60元升級為煙燻鮭魚油醋莎拉。

特別註明:卡布里喬莎有另外收10%的服務費哦!

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▲首先登場的番茄蔬菜湯(單點$80元)。裡面有番茄、洋蔥、蒜片、胡蘿蔔

嚐起來酸酸的,朋友不敢吃酸的,所以沒有喝完,鹿則是覺得還不錯,用來開胃很合適。

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▲煙燻鮭魚油醋莎拉(單點$360元)。裡面有:煙燻鮭魚、蘿蔓生菜、酸豆(那顆綠色的小豆子)、洋蔥,配上檸檬和醋,又是一道偏酸的餐點。

上餐之後,朋友才說他不愛吃生菜,也不太敢吃生食,只夾了幾片葉子和兩片鮭魚而已。

但是又怎樣?鹿要特別讚賞卡布里喬莎的生菜「這才是生菜該有的水準啊!」

什麼叫做生菜該有的水準?那就是:冰冰涼涼甜甜脆脆卡滋卡滋。

而飄香的煙燻鮭魚搭上稍微生辣的洋蔥起到了去腥的作用,如果真的很害怕魚味的人別忘了可以擠出檸檬汁淋在鮭魚上。

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▲黑醋番茄香蒜麵包(隨套餐送,不知單點價位)。裡面有:番茄、百里香(番茄上綠綠的小葉子)、黑醋、香蒜麵包。

吃到這道餐點時,朋友只吃了一片香蒜麵包,大為讚賞,卻將黑醋番茄全留給了鹿。在這時,鹿突然想到義大利也是鄰近地中海的國家,而地中海料理通常偏酸,又注重蔬果,通常被人稱以「健康」。只可惜朋友是個不太喜歡吃酸的人,委屈他了。

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▲左為紅茶(單點$90元);右為蔓越莓優酪氣泡飲(單點$90元)。

紅茶是朋友點的,鹿點的是蔓越莓優酪氣泡飲,喝起來感覺就是雪碧加上蔓越莓優酪乳,好喝。

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▲漁師風披薩(單點$420元)。主要食材有:貽貝(淡菜)、花枝、鮪魚、起士、番茄醬、巴西里葉(披薩上的綠色粉末)。

既然要寫食記,就要挑特別的來點!因為第一次看到披薩上面有帶殼的貽貝,覺得特別吸睛就選了這道料理。

大家可以看到貽貝肉上有的是橘紅色的有的則是乳色的,其實那是性別的特徵:橘紅色的是母的,乳白色的是公的。

在享用的時候,要小心不要讓貽貝裡的湯汁流到桌上了,對鹿來說,那就是貽貝的精華啊!剝好殼之後整塊吃起來覺得海鮮很紮實,好吃的程度不負它吸眼球的效果。

照片中盤子旁邊的綠色罐子裝的是辣橄欖油,因為不太敢吃,所以就沒有沾醬拍出來了。

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明太子白酒奶香雞肉義大利麵(單點$460元)。主要食材有:紫蘇葉(綠色一條條的葉片)、明太子醬(麵上橘紅色的那團醬)、雞肉。

紫蘇葉有淡淡的香氣,可以稍微中和一下明太子醬的海鮮味。義大利麵的麵心店家特別提醒沒有將它完全煮熟,如果希望吃到全熟的話,記得要跟店家告知喔。不過鹿覺得店家故意不煮熟是有原因的,吃起來覺得蠻有彈性的。

鹿是將這道料理整個拌在一塊吃,讓奶香、明太子和紫蘇葉的香氣全部塞進嘴裡融合刺激味蕾,讓所有的氣味一次爆散開來,真的覺得很好吃。

 

後記:

這次吃的餐廳有收服務費,而且剛好遇到沒什麼人的時候,所以鹿比較敢詢問服務人員餐點裡面的東西究竟是什麼。學到了一些食材的名稱和特色,覺得獲益良多。而且整間餐廳的氣氛悠閒舒適,服務生態度親切,嘴角一直處在微笑的狀態,鹿吃得很開心。尤其是服務生EMMA和值班經理,真的讓鹿有被伺候的感覺。期待下次能再光顧囉~以上!

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好吃不好吃很主觀,大家都有不同的喜好,建議可以貨比三家多多比較唷!

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